Spis brønnkarse for å fjerne rynker!

Hvis du vil rulle tilbake årene, glem dyre kremer og eliksirer og se etter en pose brønnkarse - det er ifølge en vitenskapsmann fra Hampshire.





Det gamle ordtaket om skjønnhet som kommer innenfra har blitt bekreftet av en ny studie, bestilt av Hampshire og Dorset brønnkarsebønder, der 10 av 11 kvinnelige frivillige opplevde synlige forbedringer i huden etter bare fire uker med å legge til en pose brønnkarse. dag til kostholdet deres – med en kvinne som klarte å redusere ansiktsrynkene sine med utrolige 39 %.

De 11 kvinnene, som var i alderen 23 til 58 år, begynte rettssaken med å få ansiktene deres fotografert ved hjelp av et VISIA-fargeanalysesystem som gir en undergrunnsavlesning av en persons hud og fokuserer på rynker, tekstur (balansen mellom fete og tørre områder) ) porer, UV-flekker, brune flekker, røde områder (enhver underliggende rødhet, betennelse, følsomhet eller tynnere hud) og porfyriner (nivåer av bakterier på huden).



Studien ble bestilt av ledende vannkarseprodusenter The Watercress Company, Vitacress og Alresford Salads.

Etter fire uker med å spise 80 g brønnkarse om dagen, fikk de frivillige huden sin revurdert av VISIA-kameraet, med følgende resultater:

· 10 av 11 frivillige så en positiv forbedring i huden



· 7 av 11 så en forbedring i rynkene sine

· 8 av 11 så en forbedring i tekstur* av huden

· 9 av 11 så en forbedring i porene



· 5 av 11 så en forbedring i sine røde områder



· 8 av 11 så en forbedring i nivåene av porfyriner

· 5 av 11 så en forbedring i brune flekker

· 3 av 11 så en forbedring i UV-flekkene sine



Flertallet av kvinnene rapporterte også økt energinivå.

Under rettssaken gjorde de frivillige ingen andre endringer i deres vanlige helse- og skjønnhetsregime. De fikk spise sin daglige kvote av brønnkarse på hvilken som helst måte de valgte – i salater, smørbrød, whished til smoothies eller visnet til pasta, men det var ikke tillatt å koke.

En av suksesshistoriene til studien var Ruth McKechnie, 54, en teateropplæringslærer fra Cambridge som så 39 % forbedring i rynkene hennes, 13 % forbedring i hudtekstur, 5 % reduksjon i brune flekker og 18 % forbedring i hennes nivåer av bakterier.

Hun kommenterte:

'Jeg er helt begeistret over resultatene av forsøket og overrasket over hvordan huden min har forbedret seg i nesten alle aspekter. Den føles jevnere å ta på, ser fyldigere ut og best av alt er rynkene mine redusert!

'Jeg hadde noen spesielt stressende uker på jobb og trodde det ville ha en negativ effekt på huden min, så å se en slik forbedring er virkelig imponerende.

'Jeg har også følt meg mer energisk og generelt sunnere, noe som har hjulpet meg med å takle stresset. Brønnkarse vil absolutt stå øverst på handlelisten min fra nå av!'

Gjennom historien har eminente filosofer og leger aktet de helsefremmende egenskapene til brønnkarse fra faraoene i Egypt og de gamle grekerne, til romerne og angelsakserne. På 1500-tallet priset ikke bare urteforskeren John Gerard den ydmyke plantens dyder, men filosofen, statsmannen og vitenskapsmannen Francis Bacon hevdet også at brønnkarse kunne gjenopprette en ungdommelig blomst for kvinner. Nå har sofistikerte vitenskapelige teknikker bekreftet det folklore alltid trodde var sant.

Dr Sarah Schenker, en ledende ernæringsfysiolog og kostholdsekspert som hadde tilsyn med studien, sa:

'Brønnkarse er en rik kilde til betakaroten som er nødvendig for å slukke frie radikaler, som kan forårsake skade på hudceller. Men for å fungere ordentlig er det også nødvendig med en høy konsentrasjon av vitamin C for å fullføre denne prosessen, og brønnkarse har igjen dette i overflod I tillegg inneholder brønnkarse vitamin E som også er viktig for hudens helse.

Sarah la til:

'Denne studien bekrefter at kosthold er et viktig aspekt av skjønnhet. Å spise rikelig med plantemat inkludert brønnkarse kan ikke bare bidra til å bremse aldring av huden vår, men kan faktisk reversere noen av skadevirkningene.'

Gram for gram inneholder brønnkarse mer vitamin C enn appelsiner, fire ganger mer betakaroten og vitamin A-ekvivalenter enn epler, tomater og brokkoli, mer vitamin E enn brokkoli, mer kalsium enn helmelk og mer jern enn spinat.

Den inneholder også lutein og zeaxanthin (45 ganger mer enn tomater og mer enn tredoblet mengden i brokkoli).

Det er også den rikeste diettkilden til PEITC (fenyletylisotiocyanat) som forskning tyder på kan bekjempe kreft.

Studien som ble utført mellom midten av august og midten av september 2012, ble bestilt av The Watercress Alliance, et markedsføringsorgan for britiske brønnkarsebønder.

De ble oppfordret til å gjennomføre studien etter forskning i Japan i 2011 på hårløse mus som ble utsatt for UV (sol). Musene viste betydelig mindre rynker og slapp hud når de ble gitt B-karoten.

B-karoten ble funnet å redusere fotooksidativt stress som utløser et enzym (metalloproteinase-9) som igjen løser opp kollagen.

Watercress Alliance-medlem Dr. Steve Rothwell, som har en doktorgrad i brønnkarse og er basert i Andover forklarte:

'Det har vært en hel rekke vitenskapelige studier som har vist at B-karoten kan bidra til å redusere aldring av huden, så vi ble oppfordret til å gjennomføre vår egen lille pilotstudie med fersk brønnkarse. Vi var glade for resultatene av den nye piloten. studie som nå kan brukes til å sikre finansiering til et større universitetsforskningsprogram, ettersom funnene har vist seg så avgjørende.'

Hvis du leter etter inspirasjon til å inkludere brønnkarse i kostholdet ditt, besøk www.watercress.co.uk for noen smakfulle oppskriftsforslag.

  Facebook Deling   X andel

Topp Artikler

Horoskopet Ditt For I Morgen
















Kategori


Populære Innlegg